Settimana n. 49 dal 6 al 12 dicembre 2021
Mercato nazionale Nel corso della settimana il comparto degli avicoli ha accusato notevolmente la mancanza di offerta di prodotto determinata dal perdurare dell'emergenza sanitaria che sta riducendo notevolmente il numero dei capi sul mercato. I tacchini risultano uno degli articoli più colpiti, per i quali si registra un eccesso di domanda sempre più evidente, con ulteriori incrementi su tutti i principali mercati sia per il vivo (+2,7% var.

BOVINI

Settimana n.3 dal 17 al 23 gennaio 2022
Mercato Nazionale Il mercato del bovino da allevamento evidenzia in quest'ultima settimana una congiuntura in leggero miglioramento per i vitelli da ristallo sia maschi (+0,8%) che femmine (+0,1%), grazie agli apprezzamenti dei listini delle razze di Charolaise e Limousine sulle piazze di Modena e Padova.

FRUMENTO

Settimana n. 36 dal 6 al 12 settembre 2021 - Mercato nazionale

FRUTTA FRESCA E AGRUMI

settimana n. 03, dal 17 al 23 gennaio 2022
Mercato nazionale FRUTTA Dopo la pausa festiva il mercato ha ripreso la normale attività di contrattazione. Nella terza settimana di gennaio, segnali di rallentamento sono stati evidenziati per mele soprattutto sul circuito estero dove la presenza di merce polacca ha limitato il collocamento del prodotto nazionale.

LATTIERO CASEARIO

Settimana n. 3 dal 17 al 23 gennaio 2022
Mercato L'ultima settimana monitorata palesa un andamento più dinamico per i due formaggi grana a denominazione. I prezzi medi all'origine, infatti, sia per il Parmigiano Reggiano che per il Grana Padano sono risultati in aumento su base congiunturale, mostrando tuttavia andamenti differenti a livello tendenziale.

MAIS ED ALIMENTI PER IL BESTIAME

Settimana n. 36/2021 dal 6 al 12 settembre 2021

OLI VEGETALI

Settimana n.36/2021 - dal 6 al 12 settembre 2021
Mercato nazionale La seconda settimana del mese di settembre ha evidenziato una lieve flessione dei listini medi all'origine dell'olio extravergine di oliva nazionale che si è attestato a 4,21 euro al chilo. L'areale di Bari è quello che ha dato vita a questa variazione negativa. Prosegue stabile la valutazione media settimana del prodotto vergine, mentre si apprezza lievemente il lampante che passa da 2,43 a 2,45 euro al chilo, grazie all'attività sulle piazze calabresi.

ORTAGGI E PATATE

Settimana n. 03, dal 17 al 23 gennaio 2022
Mercato nazionale La terza settimana di gennaio si è conclusa con una sostanziale stabilità dei prezzi per gli ortaggi a foglia ad eccezione del radicchio e cavolfiori. In regressione le quotazioni per i carciofi a causa della maggiore offerta immessa nei circuiti commerciali dal profilo qualitativo non sempre adeguato. Un generale incremento dei prezzi invece ha interessato i finocchi a fronte di disponibilità nel complesso contenute unitamente ad una costante richiesta.

OVICAPRINI

Settimana n. 42 dal 18 al 24 ottobre 2021
Mercato nazionale - Mercato estero In questa penultima settimana di ottobre i prezzi medi all'origine delle due categorie merceologiche monitorate hanno mostrato condotte analoghe. Gli agnelli da macello hanno palesato un recupero congiunturale pari al 6,3% mentre per le relative carni si è evidenziato un aumento medio, rispetto alla precedente ottava del 3,0%.

ITTICO

Settimana n. 47 dal 20 al 26 novembre 2017 - Mercato all'ingrosso
Mercato all'ingrosso Nel periodo in esame le condizioni meteo sono state buone e hanno consentito una normale attività di pesca. La flotta nazionale ha compiuto le consuete uscite in mare aumentando il volume delle catture e di conseguenza l'offerta presso i mercati ittici è stata abbondante.

Le News di Mercato sono un servizio caratterizzato da rapporti settimanali realizzati da ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentaare), suddivisi per i diversi comparti merceologici, con informazioni e dati aggiornati sull'andamento dei prezzi dei prodotti monitorati e sulle principali variabili statistico-economiche.
UnionAlimentari cerca di promuoverne la diffusione presso i propri associati ritenedoli uno strumento utile per monitorare l'andamento dei mercati delle principali materie prime.