PRODOTTI ALIMENTARI, ETICHETTE E STILI DI VITA
Alla sua decima edizione, l’Osservatorio Immagino di GS1 Italy ha analizzato l’evoluzione dei gusti e degli acquisti degli italiani sulla base delle indicazioni presenti sulle etichette dei prodotti di largo consumo venduti da ipermercati e supermercati della nostra penisola.
Per poter stilare questo rapporto sono stati incrociati i dati Nielsen con le informazioni presenti sulle etichette di 125.431 prodotti, tra prodotti food e non food.
A giugno 2021 il giro di affari ha raggiunto quasi i 39 miliardi di euro, pari all’83 % del sell-out totale ottenuto dalla GDO italiana, i cui acquisti riflettono in modo chiaro l’identità dei consumatori: il carrello della spesa è in continua evoluzione e le etichette dei prodotti raccontano i loro consumi e preferenze.
Continua a crescere l’acquisto di prodotti che riportano in etichetta almeno un claim o una certificazione relativa all’ambiente e alla sostenibilità; in aumento, di conseguenza, le indicazioni “green” rilevate sulle confezioni e in modo particolare le comunicazioni riguardanti la riciclabilità dei packaging. Il giro di affari legato all’ecologia è in aumento di + 3,2 % rispetto ai 12 mesi precedenti.
Il dossier ha indirizzato la sua attenzione anche su tutti quegli acquisti legati al credo religioso (kosher o halal in primis), agli stili di vita (vegetarianismo, veganesimo, bio-style) e alla provenienza del cibo. Anche se l’italianità in etichetta cresce di poco nel 2021 (+ 1,8 %), si impenna l’acquisto per i vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (+ 17,1 %).
Ad arricchire infine la pubblicazione, un dossier speciale dedicato al mondo della nutrizione per cani e gatti, paniere da 3.461 prodotti e oltre 760 milioni di euro di vendite, in continua crescita. Si segnala inoltre che anche l’ambito del petfood segue sempre più la direzione della sostenibilità oltre ai temi del “free from” (alimenti senza qualche specifico ingrediente), del rich-in e dell'italianità.
Lo stile di vita è anche insito in ciò che si mangia, e, gli italiani si rivelano sempre più attenti e scrupolosi nel momento dei loro acquisti.
Per poter stilare questo rapporto sono stati incrociati i dati Nielsen con le informazioni presenti sulle etichette di 125.431 prodotti, tra prodotti food e non food.
A giugno 2021 il giro di affari ha raggiunto quasi i 39 miliardi di euro, pari all’83 % del sell-out totale ottenuto dalla GDO italiana, i cui acquisti riflettono in modo chiaro l’identità dei consumatori: il carrello della spesa è in continua evoluzione e le etichette dei prodotti raccontano i loro consumi e preferenze.
Continua a crescere l’acquisto di prodotti che riportano in etichetta almeno un claim o una certificazione relativa all’ambiente e alla sostenibilità; in aumento, di conseguenza, le indicazioni “green” rilevate sulle confezioni e in modo particolare le comunicazioni riguardanti la riciclabilità dei packaging. Il giro di affari legato all’ecologia è in aumento di + 3,2 % rispetto ai 12 mesi precedenti.
Il dossier ha indirizzato la sua attenzione anche su tutti quegli acquisti legati al credo religioso (kosher o halal in primis), agli stili di vita (vegetarianismo, veganesimo, bio-style) e alla provenienza del cibo. Anche se l’italianità in etichetta cresce di poco nel 2021 (+ 1,8 %), si impenna l’acquisto per i vini a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (+ 17,1 %).
Ad arricchire infine la pubblicazione, un dossier speciale dedicato al mondo della nutrizione per cani e gatti, paniere da 3.461 prodotti e oltre 760 milioni di euro di vendite, in continua crescita. Si segnala inoltre che anche l’ambito del petfood segue sempre più la direzione della sostenibilità oltre ai temi del “free from” (alimenti senza qualche specifico ingrediente), del rich-in e dell'italianità.
Lo stile di vita è anche insito in ciò che si mangia, e, gli italiani si rivelano sempre più attenti e scrupolosi nel momento dei loro acquisti.
FONTE: ILSOLE24ORE
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