BRUXELLES, 10 APR - Non solo il prezzo della benzina ma anche quello delle uova è andato alle stelle. Ne sanno qualcosa gli artigiani e gli industriali dolciari italiani ed europei che, passate Pasqua e Pasquetta, ora devono fare i conti con colombe e dolci invenduti. Le ragioni? Non solo la crisi ma anche la messa 'fuori legge', dal primo genniao 2012, delle vecchie gabbie per l'allevamento delle galline ovaiole in batteria. "Così - ammette Roger White, portavoce del commissario europeo all'agricoltura Dacian Ciolos - quando a metà marzo i produttori europei hanno cominciato a fare le scorte di uova per i dolci pasquali, la domanda è stata più alta dell'offerta e quindi il prezzo delle uova da industria è schizzato a 198,5 euro per 100 kg rispetto ai 109 euro dello stesso periodo nel 2011, con una crescita del 77,6%". Se si confrontano poi gli ultimi 5 anni, a partire dal 2007, il prezzo nello stesso periodo è aumentato in media quest'anno del 65%. Bruxelles assicura che si tratta di un periodo di perturbazione del mercato "transitorio" e che i prezzi delle uova stanno già cominciando a diminuire. Di certo - assicurano - non verrà fatto nessun passo indietro rispetto alla nuova legislazione europea in favore del benessere delle galline - ben 330 milioni - che garantiscono la produzione di uova in Europa. (ANSA).